Extrait de mon commentaire rajouté à l'excellent article : JulienVenesson.fr : Don du sang ? Supplémentez-vous en fer !

" j'aimerais rajouter que dans de nombreux cas tous les nutriments ayant un rapport étroit avec le métabolisme du fer (absorption, synthèse, conservation et pertes ---> fer, cuivre, vitamine C, K etc.) vont jouer un rôle pour le retour à la normale des taux sanguins. Des aliments hyper-mnémoniques et efficaces dans ce contexte comme le boudin noir ou les épinards (vitamine K un record et une partie du complexe B) ont certainement un rôle important à jouer."