Probiotiques et Prébiotiques :

Les probiotiques sont des micro-organismes (bactéries, levures ou virus) qui ont une influence physiologique bénéfique, soit parce qu'ils produisent d'utiles nutriments comme de la vitamine K pour certaines bactéries, soit parce que par le simple fait d'être présent ils font concurrence à des micro-organismes pathogènes.

Mise en garde : les scobys nommés probiotiques sur ce site sont des scobys idéalisés, c'est à dire qu'ils sont considérés de manière certaine comme n'étant pas contaminés et ne contenant que des micro-organismes bénéfiques. Un état de fait qui ne peut jamais être certain en conditions réelles, il s'ensuit qu'en conditions réelle la prudence s'impose, particulièrement pour les personnes à la santé fragile pour qui il peut être salutaire d'avoir un avis professionnel sur ces questions. On notera aussi que les scobys sont très rarement mentionnés dans les cursus professionnels de nutrition et de diététique (contradiction de la part d'un lecteur sur ce dernier point bien venue).

Les prébiotiques favorisent harmonieusement notre cohabitation avec les micro-organismes probiotiques en les nourrissant tout au long de leur parcours.

Commenter : Se connecter ou s'enregistrer ou Au plus simple ou  (initialiser !!)