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Je m’essaie à la production de Kombucha à la maison, mais je ne suis pas certain que mon scoby qui se forme a un problème. Il est très très mince et il y a des bulles sous la couche fine... Je ne suis pas certain si il est mort ou non même après 1semaine de fermentation... Avez vous des suggestions pour parvenir à une solution à mon problème?