Bouteille de Kombucha au jus de raisins rouges
Bouteille d'un litre de Kombucha au jus raisins rouges conservée à température ambiante et continuant de fermenter en formant des scoby à la surface du liquide. Cette fermentation supplémentaire n'est pas un problème au contraire elle améliore la boisson. A noter que comme dans les bocaux la culture doit pouvoir respirer, il faut donc un bouchon respirant (ici un simple mouchoir en papier avec un élastique)